浙江福立分析儀器有限公司
食品中抗氧化劑的測(cè)定
檢測(cè)樣品：食品
檢測(cè)項(xiàng)目：食品中抗氧化劑的測(cè)定
方案概述：TBHQ在食品添加劑中，是一種油溶性抗氧化劑,，能阻止或延遲食品中油脂氧化變質(zhì),，還具有良好的抗菌作用。因此在高油類(lèi)的辣條,、方便面等食品中很常見(jiàn)?，F(xiàn)階段研究表明過(guò)量攝入TBHQ可能引發(fā)腸胃、肝臟,、內(nèi)分泌健康問(wèn)題,，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示超高劑量可能影響免疫系統(tǒng)，致癌,。
根據(jù)中國(guó)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）,，TBHQ可在油炸面制品、糕點(diǎn),、膨化食品在內(nèi)的 11 類(lèi)食品中添加,，最大使用量為 0.2g/kg（以油脂中的含量計(jì)）。
福立儀器本著“用科技創(chuàng)新,，實(shí)現(xiàn)人類(lèi)美好生活”的企業(yè)使命,，不斷研發(fā)高性能科學(xué)儀器產(chǎn)品，建立更多行業(yè)解決方案,，以滿(mǎn)足人們?cè)诟黝I(lǐng)域的需求,。
在食品安全方面,，福立儀器有豐富應(yīng)用，采用氣相色譜,、液相色譜等多種分析方法高效檢測(cè)食品中TBHQ添加含量,，為公眾筑起食品安全防線(xiàn)。
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